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Livre Charcuterie

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1 Guide D’autocontrôle En Boucherie-charcuterie - Afsca-favv
Guide d’autocontrôle en boucherie-charcuterie G-003 version 2 dd 20/11/2015 Table des matières 2/4 3.2 Dangers liés aux matières premières



2 Le Guide - Cma-gard.fr
Obligation de suivi du Stage de Préparation à l’Installation (SPI), préalablement à l’immatriculation au Répertoire des Métiers, et cas de dispense



3 Gestion D'une Boulangerie PÂtisserie
Avant-propos Dans un contexte économique tendu, un chef d’entreprise cherche à contenir et réduire ses différents coûts pour pré-server ses marges qui lui permettront

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